Tác dụng của yến sào dưới góc nhìn khoa học

Với hàm lượng protein từ cao có trong yến (Yến sào ANH ĐẠT qua kết quả xét nghiệm công bố sản phẩm cho thấy protein có trong yến chiếm 60,32 tính theo đơn vị 100gr yến khô thành phẩm); 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi, đa lượng và khoáng chất khác nhau, cũng như các thành phần dưỡng chất quan trọng khác mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch; Làm chậm quá trình lão hóa; Cải thiện hệ tiêu hóa, đường ruột,... Nhưng thực tế, tác dụng của yến sào như thế nào đối với con người? Xin mời bạn cùng Yến sào ANH ĐẠTtheo dõi những bài công trình nghiên cứu khoa học trên thế giới đã được chứng minh bởi các nhà khoa học và được công bố trên: NCBI, PUMED, Scinecedirect, Trung tâm Công Nghệ Sinh Học Đại học Thủy Sản và Viện Công nghệ Sinh học Việt Nam v.v..

TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO DƯỚI GÓC NHÌN CỦA CÁC NHÀ KHOA HỌC NƯỚC NGOÀI

Dưới đây là một số bài viết tiêu biểu, dẫn chứng khoa học nước ngoài chứng minh tác dụng thần kỳ của yến sào đã được đăng trên các tờ báo, diễn đàn, hội nghị khoa học Quốc tế! Do một số thuật ngữ chuyên sâu, không tiện dịch sát nghĩa hoặc dịch lại toàn bộ nên Yến sào ANH ĐẠT xin phép giữ nguyên bản gốc bằng tiếng Anh.

(*) Từ viết tắt: EBN: Edible bird’s nest: Tổ yến ăn được

TĂNG CƯỜNG SỨC ĐỀ KHÁNG

“We first determined the effects of EBNE on splenocyte proliferation using a CCK-8 Kit. EBNE clearly increased cell proliferation. Specifically, EBNH (0.75 mg/mL EBNE) induced a 300.6% increase in the proliferation rate of lymphocytes compared with that in the control group. From the CCK-8 assay results, it was observed that EBNE greatly accelerated the growth of splenocytes.”

Tác giả Ran Zhao / ncbi.nlm.nih.gov

CHỐNG NHIỄM KHUẨN

“ EBN showed high neuraminidase inhibitory properties in both in vitro and in vivo, which was as effective as Oseltamivir phosphate. In addition, EBN decreased the NS1 copy number (p<0.05) of the virus along with high immunomodulatory effects against IAV. Some of the immune changes during treatment of IAV with EBN included significant increase in IFNγ, TNFα, NFκB, IL2, some proinflammatory cytokines like IL1β, IL6, and cytokines with regulatory properties like IL10, IL27, IL12, CCL2 and IL4 depends on the stage of the infection. EBNs from two locations contained different compositions of sialic acid and thymol derivatives, which gave them different antiviral properties. EBN from Gua Madai that contained more acetylated sialic acid (Neu2,4,7,8,9 Ac6) showed higher antiviral activity.”

Tác giả Haghani  / Link pubmed.ncbi.nlm.nih.go

HỖ TRỢ SAU HÓA TRỊ UNG THƯ

“In conclusion, we found that EBN can reduce the intestinal immune injury induced by CY by accelerating the proliferation and activation of B-cells and enhancing antibody secretion of B-cells.”

Nguồn ncbi.nlm.nih.gov

ỔN ĐỊNH LƯỢNG INSULIN CHO NGƯỜI BỊ TIỂU ĐƯỜNG

“Edible Bird’s Nest Prevents High Fat Diet-Induced Insulin Resistance in Rats”, Được công bố năm 2015 đã đưa ra kết luận và trực tiếp đề xuất: Yến Sào có thể được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng giúp chống lại hiện tượng “đề kháng Insulin” 

Nguồn pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ NGƯỜI BỊ BỆNH XƯƠNG KHỚP

“Edible Bird’s nest extract as a chondro-protective agent for human chondrocytes isolated from osteoarthritic knee: in vitro study”

Nguồn ncbi.nlm.nih.gov

LÀM ĐẸP, TĂNG CƯỜNG KẾT CẤU DA VÀ XƯƠNG

"Improvement of Bone Strength and Dermal Thickness Due to Dietary Edible Bird’s Nest Extract in Ovariectomized Rats"

Nguồn: tandfonline.com

"Evidence that epidermal growth factor is present in swiftlet’s (Collocalia) nest"

Nguồn ncbi.nlm.nih.gov

CHỐNG LÃO HÓA VÀ TĂNG TUỔI THỌ

“ EBN is able to delay drosophila melanogaster aging, attributing to the increasing antioxidant enzyme activities and decreasing content of lipid peroxidation products in drosophila melanogaster. “

Tác giả Guangzhou / pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO DƯỚI GÓC NHÌN CỦA CÁC NHÀ KHOA HỌC VIỆT NAM

Không chỉ riêng cá nhà khoa học nước ngoài ngày nay lên tiếng, mà từ thuở xa xưa, theo đông y ngàn năm trước tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho khan đờm dính, hen suyễn, khái huyết thổ huyết, viêm dạ dày thực quản gây nôn, lỵ và sốt rét kéo dài, lao phổi, mạnh gân xương.. Dẫn chứng cụ thể theo về các vi chất yến sào có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe do Trung tâm Công Nghệ Sinh Học Đại học Thủy Sản và Viện Công nghệ Sinh học Việt Nam nghiên cứu

GIÚP DA TRẺ ĐẸP

• Không phải ngẫu nhiên mà người ta chọn yến sào như sản phẩm làm đẹp da; nhất là ở phụ nữ ngoài độ tuổi 30. Vì trong yến sào chứa thành phần axit amin Threonine (2.7%) giúp da sản sinh elastine và collagen. Đây là loại axit amin thiết yếu cần có cho da, men răng và các mô liên kết.
• Dưỡng chất Collagen và Elastine có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, tái tạo tế bào da; tăng khả năng đàn hồi cho da. Hơn nữa, yến sào cũng giàu các axit amin khác sẽ giúp duy trì nét tươi trẻ và làm chậm quá trình lão hóa. Chẳng hạn như: Aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ,các mô và da.
• Vitamin A, C, E trong tổ yến cũng có công dụng nuôi dưỡng da khỏe đẹp từ sâu bên trong. Sử dụng yến sào đều đặn còn giúp cải thiện tình trạng nám, tàn nhang và chảy xệ. Do đó, phụ nữ ngoài độ tuổi 30 nên bổ sung thực phẩm dinh dưỡng này để sở hữu làn da tươi trẻ, căng bóng và đều màu.

PHỤC HỒI SỨC KHỎE TRƯỚC, TRONG VÀ SAU KHI BỆNH, SAU SINH & SAU PHẪU THUẬT…

• Yến sào có tới 18 axit amin trong đó có 09 loại mà cơ thể không tự tổng hợp được; trong đó có Lysine, valine và isoleusine... Đó chính là những axit amin có công dụng phục hồi, tăng cường hệ miễn dịch, chữa lành vết thương sau phẫu thuật; cũng như ngăn ngừa nhiễm khuẩn. Ví dụ: 4,12% Valine có tác dụng chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới; 3,58% Tyrosine giúp cơ thể phục hồi nhanh khi bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu.
• Theo chuyên gia Phùng Hòa Bình - Nguyên trưởng bộ môn Dược cổ truyền - Trường đại học Dược Hà Nội; nguyên Chi hội trưởng Hội đông y Đại học Dược Hà Nội chia sẻ “Tổ yến có vị ngọt, tính bình, quy 3 kinh: phế, vị, thận. Với công dụng chủ đạo giúp bổ phế, dùng khi bị chứng bệnh mạn tính do phế hư, như lao phổi, chức năng hô hấp giảm. Ngoài ra, yến sào còn được dùng khi cơ thể chán ăn,hay ăn uống kém
• Ngoài ra, yến sào có tác dụng bồi bổ khí huyết, dùng khi suy nhược cơ thể; phụ nữ sau sinh hay trẻ chậm phát triển, mồ hôi nhiều. Sau khi điều trị nhiễm virus, vẫn có nguy cơ để lại những di chứng của tổn thương phổi. Khi sử dụng tổ yến có tác dụng làm giảm triệu chứng chán ăn; làm phổi nhu nhuận, hỗ trợ phục hồi tổn thương ở phổi.”
• Theo TS. BS Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa khám tư vấn dinh dưỡng người lớn - Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam chia sẻ: “Tổ yến được coi là thức ăn bổ dưỡng có chứa các thành phần protein, acid amin, vi khoáng thiết yếu; rất cần cho mọi người để nâng cao sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe; nhất là trong giai đoạn dịch bệnh diễn ra vừa qua đã khẳng định được giá chị dinh dưỡng có trong tổ yến . Sử dụng với hàm lượng phù hợp kết hợp với chế độ ăn hàng ngày, và hoạt động thể lực thích hợp để có đề kháng tốt nhất”.

(Theo Mục tư vấn sức khỏe , báo vietnamnet.vn ngày 02/3/2022:

TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH

• 2,69% Threonine với chức năng thúc đẩy sự hấp thụ của cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.
• Các nhà nghiên cứu Trung Quốc thực hiện thí nghiệm trên chuột cho thấy tổ yến có chứa một số loại protein nhất định có thể đẩy nhanh quá trình tạo tế bào B, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Tế bào B chính là các tế bào khỏe mạnh chịu trách nhiệm sản xuất kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Một số hợp chất có hoạt tính sinh học được tìm thấy trong yến sào cũng có khả năng cản trở virus cúm. Ngoài ra các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thành phần của yến sào có thể tiêu diệt các tế bào ung thư đang phát triển nhanh chóng. Tuy nhiên các thành phần chính xác thể hiện đặc tính chống ung thư trong yến sào vẫn chưa được phát hiện ở thời điểm hiện tại.
• Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc gia; yến là một sản phẩm dinh dưỡng có chứa nhiều vi chất, một sốaxit amin, trong nước bọt của yến cũng có một số chất miễn dịch. Do đó, thực phẩm này có tác dụng nâng cao hệ thống miễn dịch cho cơ thể; giúp cơ thể chống chọi với bệnh tật cũng như bồi bổ để nhanh phục hồi sức khỏe, nhất là những người đã mắc COVID-19.

NGĂN NGỪA TÌNH TRẠNG LÃO HÓA

• Nhờ thành phần threonine phong phú, yến sào có khả năng tái tạo tế bào, làm sáng và tăng độ đàn hồi cho làn da. Đặc biệt khi kết hợp với thành phần glycerin làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện các nếp nhăn, thâm sạm trên da. Nhờ đó mà yến sào được săn đón như sản phẩm làm đẹp, chống lão hóa da cho các chị em hiện nay.
• Về thành phần dinh dưỡng, tổ yến chứa protein ; 07 loại đường glucose; 18 các acid amin cần thiết và thiết yếu khó thay thế: cystein, phenyllamin, tyrosin...; các vitamin B, C, E, PP; các muối natri, sắt, phosphor và các nguyên tố vi lượng. Một số nghiên cứu mới đây cho thấy: yến sào có tác dụng tăng cường khí lực, bổ sung sinh lực, có lợi cho phổi và thận, rất tốt cho da, tăng hấp thu các chất dinh dưỡng và kích thích sự phân chia các tế bào của hệ miễn dịch.
• Do đó, yến sào được cho là thuốc cải lão hoàn đồng, làm chậm quá trình lão hóa ở người cao tuổi.

Với thành phần dinh dưỡng đã nói ở trên, câu hỏi đặt ra của chúng ta  là với thị trường yến như hiện nay rất khó để tìm ra nơi bán yến uy tín và chất lượng.Đúng thế với người làm trong ngành chúng tôi nhận thấy Khâu chế biến làm sao để giữ được giá trị dinh dưỡng có trong tổ yến rất quan trọng nó mới cấu thành nên giá trị sản phẩm.Khi đến với Yến sào ANH ĐẠT, bạn sẽ không phải đắn đo suy nghĩ lựa chọn hay lo ngại về chất lượng sản phẩm liệu có đáng với số tiền bạn chi ra cho sức khỏe của mình hay không? Vì chúng tôi đã và đang làm rất tốt những gì bạn lo lắng. Với quy trình nhặt sạch lông hoàn toàn bằng thủ công, sấy lạnh hút ẩm, đẩm bảo độ khô đạt chuẩn gửi tới quý khách. Liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0333.504.949 để sở hữu ngay các sản phẩm Tổ yến chất lượng cao, chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình